棕榈油应用广泛，既可作为食用油，又参与化妆品和方便面的生产。我国棕榈油需求量较大，市场发展前景较好。
全球产量逐年增长
棕榈油是一种热带木本植物油，是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种。据美国农业部发布的统计数据，2012-2019年全球棕榈油产量逐年增长。2019年，全球棕榈油产量实现75694万吨，较2018年增长2.43%。其中，全球超过80%的棕榈油产自印度尼西亚(57%)和马来西亚(28%)，泰国(4%)、哥伦比亚(2%)和尼日尼亚(1%)也有一定数量的产出。
我国供给主要靠进口
我国是棕榈油消费大国，但由于气候环境的影响，棕榈油产量较少，供给主要依赖进口。2012-2019年，中国棕榈油总供给量和进口量均呈现先下降后增长的态势。2019年，中国棕榈油总供给量为8086万吨，其中进口棕榈油达7500万吨，占中国棕榈油总供给量的92.75%。
消费量突破7000万吨
我国棕榈油消费量变化情况与供给变化情况近似，2012-2019年呈现先下降后增长的态势。近年来，棕榈油在我国的食品加工业中逐渐得到了广泛的应用，2019年，我国棕榈油消费量突破7000万吨。
综合来看，全球棕榈油市场体量较大，我国棕榈油消费量较高，但大量棕榈油依赖进口，近年来，中国为了确保棕榈油的供应，近几年已经开始在产业链上游布局，未来我国棕榈油市场或将取得较好的发展。
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