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2020年中国梭子蟹养殖行业市场现状及竞争格局分析 市场需求促进海水养殖业发展

陈慧

2019年梭子蟹海洋捕捞产量为45.84万吨,同比下降4.34%。近年来海洋资源衰退压力增大,海洋捕捞量逐年下降,强大的市场需求促进了养殖业的发展,年产量一直维持在10万t以上。

梭子蟹海洋捕捞量逐年下降

梭子蟹是我国沿海大型的海洋经济蟹类,广泛分布于太平洋西海岸,如日本、朝鲜、菲律宾和马来西亚群岛、中国等海域,在我国沿海主要分布于台湾海峡以北的南海、东海、黄海和渤海,其中东海分布最多,其次是南海,黄海和渤海最少,目前我国梭子蟹主要包括三疣梭子蟹、红星梭子蟹和远海梭子蟹,其中三疣梭子蟹已经成为中国沿海地区重要的养殖品种。

图表1:梭子蟹主要品种

我国是梭子蟹的捕捞大国,捕捞产量远高于养殖产量,随着我国对海洋环境的保护、梭子蟹增殖放流以及禁渔期等工作的开展,梭子蟹种质资源有了很大程度的恢复,在2014年产量达到峰值,为57.8万吨,2019年梭子蟹海洋捕捞产量为45.84万吨,同比下降4.34%。

图表2:2012-2019年中国梭子蟹海洋捕捞产量走势(单位:吨)

各地区的捕捞产量具有明显的地域差异,浙江省海捕梭子蟹产量最高,江苏省和福建省位居第二、三位,天津最低,其中浙江省2019年海洋捕捞产量为16.34万吨,占全国梭子蟹海洋捕捞产量的35.65%。

图表3:2019年中国梭子蟹海洋捕捞产量省市排行(单位:吨)

海水养殖业稳定向好

近年来海洋资源衰退压力增大,海洋捕捞量逐年下降,强大的市场需求促进了养殖业的发展,海水养殖业经过多年发展已成为梭子蟹一项极其重要的来源,近年来我国梭子蟹海水养殖业发展态势稳定向好,在经济整体呈现缓慢复苏的大环境下,年产量一直维持在10万t以上,2019年我国梭子蟹海水养殖产量为11.38万吨,较2018年11.63万吨减少了2.10%。

图表4:2012-2019年中国梭子蟹海水养殖产量(单位:吨)

梭子蟹是我国沿海地区重要的养殖品种,主要养殖梭子蟹的地区为福建、江苏、浙江、山东和广东等,此外辽宁、河北、海南等地也有少量养殖,其中2019年江苏省梭子蟹海水养殖产量3.16万吨,占全国26.83%,居全国第一;江苏、浙江分别以3.05万吨、2.02万吨位居第二、第三,其他省份产量均在1.5万吨以下。

图表5:2019年中国海水养殖梭子蟹产量省市排行(单位:吨)

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