根据美国众议院监管与改革委员会(House Committee on Oversight and Reform)小组委员会周四发布的一份国会报告，一些婴儿食品往往含有“大量”重金属，可能对大脑发育产生“不可逆转”的影响。这些金属包括:砷、铅、汞和镉。
该报告称:“美国食品和药物管理局(FDA)和世界卫生组织(World Health Organization)已宣布它们对人类健康有害，尤其是对婴儿和儿童，这些人群最容易受到重金属神经毒性作用的影响。”
2019年11月6日，在有报道称婴儿食品中含有大量有毒金属后，上述委员会要求美国7家最大的婴儿食品制造商提交内部文件。这些公司是:Beech-Nut、Hain(Earth's Best Organic)、Nurture(Happy Family Organics/HappyBABY)、Campbell(Plum Organics)、Sprout Organic Foods、嘉宝和沃尔玛(Parent's Choice)。但只有四家公司遵守该规定上交文件，其他三家拒绝合作。
委员会说，在所有提交文件的公司的食品中都发现了砷、铅和镉，还有些公司检测到了汞。该委员会对那些不遵守合作的公司提出了更严厉的批评，称“(非常)担心”这些公司“可能在掩盖其婴儿食品中有毒重金属含量高于竞争对手产品的事实”。
坎贝尔和沃尔玛的代表都反驳了这种说法，称他们对询问信息的要求做出了回应，但都没有提供测试数据。虽然没有提供具体细节，但Beech-Nut发表了一份声明，试图让家长们放心，其产品有“严格的检测规程和严格的标准”。
嘉宝同样通过一名女发言人表示，公司采取了一系列步骤来减少食品中的金属含量，并表示“婴儿的健康和安全是我们的最高优先事项。”
此外，据该报告称，一些谷物/蔬菜中自然存在重金属，但如果婴儿食品中添加了酶、维生素和矿物质混合物，重金属的含量会上升。
译/前瞻经济学人APP资讯组
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