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2021年中国软饮料行业市场规模和细分市场分析 即饮咖啡成为最火品类

刘帅

国内软饮料市场起步于1978年可口可乐进入中国,经过起步阶段、成长阶段、高增长期等多个阶段,市场规模不断扩大、品类不断扩宽,目前已经成为全球最大的软饮料市场之一。即饮咖啡受到消费者的青睐,增长最快,成为近年来最火的品类。

国内软饮料市场起步于1978年可口可乐进入中国,经过起步阶段、成长阶段、高增长期等多个阶段,市场规模不断扩大、品类不断扩宽,目前已经成为全球最大的软饮料市场之一。

在软饮料行业的发展过程中,本土软饮料企业,如娃哈哈、农夫山泉、怡宝等不断壮大,逐渐具备与国际大品牌抗衡的能力,牢牢占据中国软饮料市场的核心位置。

图表1:中国软饮料行业发展历程

行业规模不断增长,进入缓慢增长期

随着我国居民收入的不断增长和消费者观念的逐渐转变,软饮料已经成为了居民日常消费中的主流商品,我国软饮料市场规模也在不断扩大,但随着市场趋于饱和,市场规模增速也开始逐渐趋缓。

2020年受疫情影响,国内软饮料市场价格有所波动,市场规模首次出现下滑。根据Euromonitor数据显示,2020年软饮料市场规模为5735.49亿元,同比下降5.3%。

图表2:2011-2020年中国软饮料市场规模及增长情况(单位:亿元,%)

从需求端来看,2011-2020年,中国软饮料销量逐年上升,增速放缓。2020年疫情期间,大多数商店关门,由于居家隐居和禁止社交聚会,人们无法与亲朋好友相聚和庆祝,大部分软饮料品类增长放缓。2020年中国软饮料销量为884.00亿升,同比增长0.8%。整体来看,中国软饮料市场进入缓慢增长时期。

图表3:2011-2020年中国软饮料销量及增长情况(单位:亿升,%)

即饮咖啡增长最快,成为最火品类

从软饮料的细分市场来看,2020年中国软饮料行业最大细分市场为包装饮用水,占软饮料37.64%的市场份额;即饮茶、碳酸饮料、果汁饮料分别占19.64%、15.26%和14.33%的市场份额;其次依次为能量饮料、运动饮料、即饮咖啡、亚洲特色饮料、浓缩饮料。

图表4:2020年中国软饮料行业主要细分市场结构(按销售额)(单位:%)

从各大细分市场近五年的增长来看,即饮咖啡、能量饮料、包装饮用水、运动饮料和碳酸饮料保持增长,其中即饮咖啡、能量饮料和包装饮用水增长速度保持在5%以上。

由于消费者对咖啡的接受程度提高,对即饮咖啡的需求增多,即饮咖啡成为近年来最火的品类,近五年复合增长率达到8.22%。

图表5:2015-2020年中国软饮料细分市场复合增长率(单位:%)

更多数据请参考前瞻产业研究院《中国软饮料行业产销需求与投资预测分析报告》,同时前瞻产业研究院提供产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资、IPO募投可研等解决方案。

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