咖啡(coffee)，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。常见的三种咖啡树种：阿拉比卡、罗布斯塔和利比利卡。
全球咖啡产量呈波动增长态势，2020年咖啡产量为1.76亿袋，近105.6亿公斤，其中阿拉比卡咖啡产量均高于罗伯斯塔咖啡产量，2020年阿拉比卡咖啡产量为10532.5万袋。
全球咖啡消费量总体略有波动，但基本上维持在1.6亿袋以上的消费量，消费主要集中在欧洲、亚洲&大洋洲、北美地区。出口方面较为稳定，出口量基本维持在5000万袋左右。
全球咖啡产量呈波动增长态势，2020年咖啡产量为1.76亿袋，近105.6亿公斤
2014-2020年期间全球咖啡产量呈波动增长态势。2020年全球咖啡产量为1.76亿袋，近105.6亿公斤，同比增长6.4%。
注：一袋为60公斤
阿拉比卡咖啡产量均高于罗伯斯塔咖啡产量，2020年阿拉比卡咖啡产量为10532.5万袋
从咖啡品种产量来看，2017-2020年阿拉比卡咖啡产量均高于罗伯斯塔咖啡产量。2020年罗伯斯塔咖啡产量为7032.3万袋，占咖啡总产量的40.04%;阿拉比卡咖啡产量为10532.5万袋，占咖啡总产量的59.96%。
全球咖啡消费量总体略有波动，但基本上维持在1.6亿袋以上的消费量
2017-2020年全球咖啡消费量总体略有波动，但基本上维持在1.6亿袋以上的消费量。2020年全球咖啡消费量为1.67亿袋，同比增长1%。
全球咖啡消费主要集中在欧洲、亚洲&大洋洲、北美地区
全球咖啡消费主要集中在欧洲、亚洲&大洋洲、北美地区。2020年欧洲咖啡消费量为5435万袋，占全球总消费量比重为33%;亚洲&大洋洲咖啡消费量为3650万袋，占全球总消费量比重为22%;北美地区咖啡消费量为3099万袋，占全球总消费量比重为19%。
全球咖啡出口量较为稳定，出口量基本维持在5000万袋左右
2017-2020年全球咖啡出口量较为稳定，出口量基本维持在5000万袋左右。2020年全球咖啡出口量为5066万袋，同比增长1%。
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