目前年轻人都喜欢健康饮食，虽然甜食仍有固定群体，但整体趋势上是拒绝过甜的饮食的。桂源铺、满记甜品、85度C知名度算是比较高的大众品牌了。本应该靠口碑获得持续发展，但是却再三曝出问题，真的是砸牌子，管理上肯定没做到位，真应该好好反思了。互联网时代，再大的品牌都有可能因为几个事件而全军覆灭，十几年的积累可能用不了多久就消耗殆尽。