前瞻经济学人

紧跟行业趋势,免遭市场淘汰

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赫拉克利特

2021年

春节期间,在家吃饭成为了很多人的选择,而海鲜更是很多人节日饭桌上必不可少的菜品。为此记者在北京的一家海鲜市场走访了解到,春节期间海鲜产品的市场需求强劲,但受到疫情影响,进口海鲜的货源大幅度减少,并且销售端增加了海鲜产品核酸检测、销售产所消杀等成本,导致了近期海鲜产品价格的上涨。市场负责人告诉记者,消费者经常购买的基围虾、梭子蟹等上涨的幅度大概在30%左右,受疫情的影响,市场内进口的海产品基本上就很少,这样造成产区的供应有一些不足,价格上涨。现在95%以上都是国产海鲜,基本上没有进口的。

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