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沉淀

2月21日

【全国近九成餐饮企业春节期间正常营业】数据显示,全国87%的餐饮企业在今年春节期间正常营业,餐饮交易额同比增长261%。浙江省餐饮企业收入、客流量分别同比增长520%、413%。河南省小吃和民俗经济超过正常年份,景区小吃街火爆。据调查,今年年夜饭消费热度不减,不少品牌餐饮企业预订率超过95%,有的企业年夜饭营业额甚至同比增长300%以上。农历廿八到除夕,年夜饭半成品外卖同比增长4倍,单人份外卖订单同比去年翻了一番。据餐饮外卖平台数据显示,今年春节期间全国餐饮外卖交易额同比增长154%,外卖订单持续火爆。

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