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+-1.1 在线外卖是对传统外卖的革命
+-1.1.1 在线外卖与传统外卖对比
（1）营销手段
（2）成本控制
（3）下单效率
（4）用户信息收集
（5）点餐环节
（6）上（送）餐环节
（7）就餐环节
（8）外卖O2O与电话外卖的对比
1.1.2 在线外卖：解决传统外卖痛点
1.1.3 在线外卖——餐饮O2O的细分价值诉求
+-1.2 在线外卖是对餐饮团购的升级
1.2.1 在线外卖取餐饮团购“之长”
1.2.2 在线外卖补餐饮团购“之短”
+-1.3 在线外卖发展环境已非常优越
+-1.3.1 在线外卖行业政策环境评估
（1）网络食品交易日益规范
（2）互联网+国家战略的形成
（3）国家鼓励夜间经济增长
1.3.2 在线外卖行业经济环境评估
+-1.3.3 在线外卖行业社会环境评估
（1）中国人口规模及人口结构
（2）中国网民规模及网民结构
（3）中国居民收入水平
（4）中国居民消费支出及结构
（5）中国移动支付市场规模
（6）新消费崛起：非餐饮外卖快速发展
（7）社会环境对餐饮O2O行业发展的影响分析
+-1.3.4 在线外卖行业技术环境评估
（1）在线外卖行业新兴技术应用现状
（2）在线外卖行业核心关键技术分析
+-1.4 在线外卖市场已成为餐饮增长驱动力之一
1.4.1 在线外卖用户规模
+-1.4.2 在线外卖订单量
（1）在线外卖订单量
（2）不同城市不同年龄阶段用户月均订单量
+-1.4.3 在线外卖交易额
（1）餐饮行业交易额及增速
（2）在线外卖交易额及增速
（3）重点城市在线外卖交易额
+-1.5 中美在线外卖市场PK——中国完胜
+-1.5.1 中国在线外卖市场环境优于美国
（1）中国政策支持强于美国
（2）中国的市场空间比美国更广
（3）中国的商业环境更有利于O2O平台的发展
（4）中国的劳动力成本较低
1.5.2 中国在线外卖竞争环境优于美国
+-1.5.3 中国在线外卖：青出于蓝而胜于蓝
（1）Groupon衰落的真实原因
（2）新美大为代表的在线外卖O2O雄劲的背后
+-1.6 在线外卖的市场潜力令人期待
1.6.1 下沉市场崛起：60、70用户激增
1.6.2 新消费：疫情下非餐饮外卖快速发展
1.6.3 新消费：外卖餐饮多样化，非正餐外卖崛起
1.6.4 新兴技术：餐饮外卖数字化转型加快
1.6.5 在线外卖市场规模预测
+-2.1 核心痛点一：平台垄断痛点
2.1.1 我国在线外卖行业平台竞争
2.1.2 因平台垄断衍生的商家抽佣问题
2.1.3 因平台垄断衍生的外卖配送员用工问题
+-2.2 核心痛点一：如何做到快速送达
2.2.1 快速送达难点解析
2.2.2 建立体系化、产业化的外卖物流标准
+-2.2.3 成功的物流运营模式及案例
（1）餐户自建自营模式
（2）第三方轻平台模式
（3）第三方重平台模式
（4）第三方轻重结合平台模式
+-2.3 核心痛点二：如何实现平台盈利
2.3.1 实现平台盈利难点解析
+-2.3.2 成功的盈利模式及案例
（1）抽成模式
（2）固定费用模式
（3）打包收费模式
（4）免费服务模式
+-2.4 核心痛点三：如何提升服务质量
2.4.1 高质量服务难点解析
+-2.4.2 高质量服务提供策略
（1）建立信息化管理系统
（2）为用户提供增值服务
（3）在线互动+在线奖励
（4）优化平台忙闲管理
（5）鼓励用户提前订餐
（6）做到“稳、准、快、足”
（7）不同时段提供不同服务
+-3.1 自建自营平台优秀案例
+-3.1.1 麦乐送
（1）平台概况简介
（2）企业规模
（3）平台运营模式
+-3.1.2 Hi捞汇
（1）平台概况简介
（2）企业规模
（3）平台运营模式
+-3.1.3 吉食送
（1）平台概况简介
（2）企业规模
（3）平台运营模式
+-3.2 第三方轻平台优秀案例
+-3.2.1 美团外卖
（1）平台简介
（2）覆盖城市数量
（3）平台用户规模
（4）平台运营模式
（5）平台盈利模式
（6）平台推广策略
（7）平台融资历程
（8）平台成功因素
+-3.2.2 饿了么
（1）平台简介
（2）覆盖城市数量
（3）平台用户规模
（4）平台运营模式
（5）平台盈利模式
（6）平台推广策略
（7）平台融资历程
（8）平台成功因素
+-3.3 第三方重平台优秀案例
+-3.3.1 京东到家
（1）平台概况简介
（2）覆盖城市数量及规模
（3）平台运营模式
（4）平台盈利模式
（5）平台融资成果
（6）平台服务特色
+-3.3.2 来一火
（1）平台概况简介
（2）覆盖城市数量及订单数量
（3）平台运营模式及盈利模式
（4）平台核心竞争优势
（5）平台的局限和拓展
+-3.3.3 生活半径
（1）平台概况简介
（2）企业规模
（3）企业战略转型
（4）融资情况
+-3.3.4 到家美食会
（1）平台概况简介
（2）覆盖城市数量和订单规模
（3）平台运营模式及盈利模式
（4）差异化竞争优势
（5）平台融资成果
+-3.4 第三方轻重结合平台优秀案例
+-3.4.1 饿了么
（1）平台概况简介
（2）覆盖城市数量及用户规模
（3）平台运营模式和盈利模式
（4）平台营销推广
（5）平台融资成果
（6）平台服务特色
+-3.4.2 滴滴外卖
（1）平台概况简介
（2）覆盖城市数量
（3）平台运营模式
（4）平台优势
（5）平台融资成果
（6）平台服务特色
+-3.5 在线外卖平台失败案例
3.5.1 失败案例概述
+-3.5.2 失败原因总结
（1）“平台黑洞”
（2）有空间但运作难度大
（3）行业壁垒低
+-4.1 在线外卖行业竞争格局剖析
4.1.1 在线外卖交易额竞争格局
4.1.2 在线外卖区域竞争格局
4.1.3 在线外卖移动端用户竞争格局
+-4.2 在线外卖行业竞争策略规划
+-4.2.1 多维度保障在线外卖质量与安全
（1）外卖卫生的环节与难度
（2）让外卖食品卫生更透明
（3）建立行业规约，规范配送流程
（4）健全平台制度，推出外卖保险
+-4.2.2 不断深挖垂直细分的目标用户群体
（1）细分市场用户特点比较
（2）细分市场运营特征分析
（3）细分市场发展空间比较
（4）细分市场竞争策略制定
4.2.3 快速促进线上与线下资源有机融合
+-4.2.4 抢摊移动端市场——深耕餐饮APP
（1）餐饮O2O移动应用中外卖类应用占比最多
（2）外卖APP优化策略
4.2.5 建立类淘宝-天猫产业层级拓展战略
4.2.6 延伸外送业务以及横向拓展
+-5.1 在线外卖地域投资策略
5.1.1 在线外卖用户地域属性
5.1.2 不同城市在线外卖用户增长情况
5.1.3 投资策略：从一二线向低线城市扩张
+-5.2 在线外卖用户投资策略
5.2.1 在线外卖用户性别结构分析
5.2.2 不同性别用户外卖消费偏好
+-5.2.3 一人食外卖用户分析
（1）一人食外卖消费者年龄分布
（2）一人食外卖消费者城市分布
（3）一人食外卖消费者选购考虑因素
（4）一人食外卖消费者餐厅菜系偏好
（5）一人食外卖消费者营销策略
+-5.2.4 中高端收入人群需求较强烈
（1）不同职业人群使用外卖情况
（2）不同收入人群使用外卖情况
+-5.3 在线外卖价格投资策略
+-5.3.1 16-25元外卖产品需求高
（1）不同外卖渠道消费金额结构
（2）不同职业人群外卖消费结构
5.3.2 26-50元价位开发空间大
+-5.4 在线外卖平台投资策略
+-5.4.1 重平台提升溢价高餐品比例
（1）在线外卖用户餐户类型选择
（2）不同模式平台餐户类型选择
（3）提升配送难、溢价高餐品的量级
+-5.4.2 延续线下餐饮企业品牌价值
（1）用户选择餐户的原因
（2）用户选择餐户的数量
（3）找出延续餐户品牌价值的方法
+-5.4.3 轻重结合平台是未来趋势
（1）不同模式平台用户满意度情况
（2）轻重模式优势互补，竞合发展
